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服務一點訣 :米其林餐廳後場管理學

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初階

餐飲業、米其林餐廳、米其林、服務業、後勤

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講師介紹

創立於 1981 年,《天下雜誌》堅持以溫和、理性的態度,積極、正向的角度,為台灣及全球華人社會,提出一束客觀、冷靜、可信賴的聲音。本著對台灣更深的關懷,《天下雜誌》不僅從財經出發,更從培育人才、環境及人文歷史的角度,為台灣企業與政府提供更深厚與寬廣的觀點與建議。

天下雜誌

你可以學到什麼

Point 1

了解後場管理對於企業經營管理的重要性。

Point 2

直擊知名餐廳與飯店的獨門後場管理心法。

Point 3

落實後場管理的具體做法。

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課程總長 33 分鐘

課程介紹

後場管理和前場管理一樣關鍵,都牽涉營運核心效率。本課程為你揭密知名餐廳及飯店的後場管理祕訣,以及領導者如何將企業使命貫徹到員工身上,不只提升工作效率,更能為顧客提供更好的體驗服務。